浔城猪肉零售价格继续高位运行

来源:九江新闻网 作者:孔颖,蔡静 编辑:欧阳晴 发布: 2016-06-12 15:27
6月初,九江市生猪价格为10.5元/斤,环比上月上涨2%;五花肉零售均价为15元/斤,环比持平;精瘦肉零售均价为19.5元/斤,环比上涨1.01%。

九江新闻网讯(记者 孔颖 实习生 蔡静)在经历最长亏损猪周期后,从去年下半年开始,新一轮猪周期到来,生猪价格一路攀升。6月初,九江市市场上的生猪收购价已突破10.5元/斤关口,成为近几年来的高点,生猪收购价格大幅上涨是拉动猪肉价格持续上涨的主要原因。

6月初,九江市生猪价格为10.5元/斤,环比上月上涨2%;五花肉零售均价为15元/斤,环比持平;精瘦肉零售均价为19.5元/斤,环比上涨1.01%。

市商业管理办公室市场运行调节科分析,猪肉价格上涨原因有三。首先,生猪产能缩减明显,前几年行业亏损和环保整顿淘汰部分散养户和小规模养殖场,大中型养殖场缩减产能,母猪存栏量减少导致仔猪供应偏紧,推高生猪养殖成本,由于目前及后期市场预期猪价将持续维持高位,养殖户盈利空间有一定保障,吸引养殖户补栏积极性继续高涨,对仔猪需求量大,本月初九江市仔猪价格将继续上涨。

其次是端午节临近,市场需求旺盛,屠宰企业收购量和屠宰量增加,市场可供出栏猪源依旧紧张态势更加突出,预计短期内猪肉价格高位运行调整概率较大。另外,近日超期储存玉米定向竞价销售溢价成交,现货企业形成抢购潮,并对玉米期货市场近月合约形成强势支撑,致饲料原料及其配合料价格上涨。

预计后期九江市生猪价格仍将呈现缓慢上升趋势,但幅度有限。端午节后市场进入消费淡季,居民对肉类需求减弱,随着养猪预期收益渐好,养殖户扩栏补栏,生猪存栏出栏量逐步增加,市场供应将趋于平衡,如短期内无实质利好因素影响,猪肉价格大幅上涨几率较小。

九江市商业管理办公室市场运行调节科建议相关部门加大市场监管力度,坚决杜绝未经检疫的猪肉和注水猪肉流入百姓餐桌,确保市场环境健康稳定。各地养殖场户需要密切关注市场动态,强化疫病防控,特别谨防暴雨和高温天气诱发疫情,做好猪场管理工作。

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